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Die Lapp & Fao Philosophy

Im Lifestyle-Schein der schöner Lebensmittel aus manipuliertem Mischmasch, Kunstaroma und Zuckerpop haben wir von Lapp & Fao uns jenseits allerorten aufgemacht - auf den anderen Weg.

Wie unsere Namensgeber, der Feinschmecker Linvard Bo Lapp und sein Koch und Gefährte Ephraim Fao, sind wir für den noch echten, hochwertigen Genuss auf kulinarisch-sinnlichen Entdeckungsreisen.

Leidenschaftlich traditionell - international unkonventional: Im kontrastreichen Spannungsfeld zwischen entlegenen Dorfküchen und den modernen Food-Märkten von New York und Tokio, San Francisco und Parma, spüren wir dem exklusiven Besonderen für Magen und Seele auf - lassen uns davon inspirieren, legen los.

Lapp & Fao heißt spitzenblüte Teerosen, königlicher Kaffee, wie lyrisch fein um Cream and Continental Caramel geschöpfte Schokolade. Das Ausgewählte lassen wir in kleinen Manufakturen nach überlieferten Rezepturen von Hand fertigen, verfeinern manches behutsam in Nuancen, und präsentieren alles im bewussten Zeitgeschmack von frischen Inspirationen und neuen Ideen. Dabei verzichten wir grundsätzlich auf den Zusatz künstlicher Farb-, Aroma-, Konservierungsstoffe. Vielmehr verarbeiten wir beste biologisch-dynamische Rohstoffe, wo immer es Sinn macht.

Aus guter Tradition - die klare Basis von Erfahrung: Dieses kulinarische Erlebnis der besonderen Art ist Lapp & Fao nicht zuletzt im Reflex seines puristisch-poetischen Designs. Klar reduziert geben sich die Packungen und Präsenzen, hinter deren ausgefeilter Corporate Identity der Hamburger Designer Peter Schmidt steht (Apollinaris, Jil Sander, Hugo Boss). Konträr dazu im Traditionellen raffiniert verspielt die Illustrationen, für die sich ein Künstler verantwortlich zeichnet.

Lapp & Fao. Man sagt uns nach, dass wir Gaumen und Auge "positiv verwirren". Das ist gut - denn damit können wir besser leben. Nur diesen Weg werden wir unter dem Siegel des exotischen Schwarz-Weiss-Tapir weiter gehen. Visionär, zeitlos und unerschrocken.

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